Detalhe da Oferta:

A Aristophin encontra-se a recrutar Cozinheiro para Córsega
O contrato será assinado diretamente, com a empresa empregadora (Contrato Francês)

Função:
- Preparação e confeção de pratos tradicionais portugueses;
- Garantir a qualidade e apresentação dos pratos;
- Organização e manutenção da cozinha;
- Controlo de stock e conservação adequada dos alimentos.

Requisitos:
- Domínio Técnico da Cozinha Tradicional: Capacidade de preparar pratos típicos (ex: bacalhau, ensopados, cozidos, assados no forno) com técnicas corretas.
- Conhecimento de Ingredientes: Seleção criteriosa de produtos frescos e locais, valorizando os ingredientes da época e a origem.
- Gestão de Produção e Mise-en-place: Preparação organizada do posto de trabalho, controlo de estoques e preparação prévia dos ingredientes (mise-en-place).
- Cumprimento de Normas de Higiene (HACCP): Rigoroso cumprimento das regras de segurança alimentar, limpeza e etiquetagem.
- Resistência Física e Mental: Capacidade de trabalhar sob pressão, em pé por longos períodos e em ambientes de calor, mantendo a consistência na qualidade, especialmente em horários de pico.
- Organização e Rigor: Ser metódico no trabalho para garantir que os pratos saiam no tempo correto e com o sabor esperado.
- Disponibilidade para trabalhar no estrangeiro
- Experiência mínima de 3 anos em cozinha portuguesa;
- Carta de condução – (Obrigatório);
- Cartão de Cidadão (OBRIGATÓRIO);
- Conhecimentos da língua francesa (Preferencial)

Oferta:
- Contrato de Trabalho, Contrato Francês;
- 35 Horas semanais, com possibilidade de fazer horas;
- Remuneração atrativa e compatível com a função;
- Bom ambiente de trabalho;
- Integração numa equipa motivada;