Chefe de Cozinha (M/F) - Hotel da Montanha , Hotel da Montanha

  • Setor de atividade: Restauração / Hotelaria / Turismo
  • Tipo de contrato: Termo certo
  • Regime de Trabalho: Tempo-completo
  • Categoria de emprego: Restauração / Hotelaria / Turismo
  • Sub-categoria de emprego: Cozinha
  • Data de publicação: 31-05-2022
  • Prazo de candidatura: 16-06-2022
  • Referência: Pedrógão Pequeno

Unidade Hoteleira de 4 Estrelas no Centro do País, distrito de Castelo Branco, admite Chef de Cozinha (M/F) a Tempo Inteiro, com as seguintes características:


Principais Responsabilidades:
• Preparação e confeção de refeições;
• Colabora na elaboração das ementas;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
• Gestão de stocks e recursos;
• Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;
• Controlo de custos.

Requisitos:
• Experiência e formação profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
• Experiência em Buffet e à la Carte, assim como eventos;
• Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabi lidade;
• Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
• Flexível, organizado e com apresentação cuidada;
• Disponibilidade total de horários e trabalho por turnos.
Oferecemos:
• Possibilidade de alojamento a negociar;
• Remuneração compatível com a função;
• Integração anual num grupo com possibilidade de progressão.


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Contacto
  • Email: rh@hoteldamontanha.com
  • Nome do contacto: Fátima Martins
  • Candidatar-me

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